Vegansk madplan & et kig på næring

Her hjemme er vi begyndt at lave madplaner. Det lyder måske kedeligt, men det er virkelig rart ikke at stå hver eftermiddag, og spørge “hvad skal vi have til aftensmad?”, for så at skulle finde inspiration, handle og lave det. Det går altså ikke længere at spise kl 20, når den lille også skal have mad og i seng.

Da min kæreste ikke er veganer, vil der forekomme ord, som kylling på madplanen – lad jer ikke skræmme ;-P Jeg spiser det ikke – ellers var jeg lidt en fjollet veganer ik?

Så her kan i se en hurtig sammenstykket madplan til en lille børnefamilie

Vi handler ind til det hele på en gang, sammen med de andre ting vi har behov for, fx frugt, havregryn, (fx ris)mælk, mørk chokolade og toiletpapir 😉 Det er langt fra altid at vi overholder det, da der skal være plads til spontane ture og besøg, men er der noget vi ikke får lavet, bruger vi det fx til frokost eller ugen efter.

Som man måske kan ane i hjørnet, får jeg ofte en smoothie eller havregryn til morgenmad. Jeg elsker dog også rester, rugbrød, knækbrød, chiagrød og en masse andet. Er ikke en der spiser det samme hver dag.

En anden ting jeg lige vil vise i dag, er den hjemmeside jeg har brugt en del, til at holde styr på om jeg får de vitaminer/mineraler/proteiner osv, som jeg har behov. Den hedder www.cronometer.com & er GRATIS 🙂 Det eneste man skal være opmærksom på, er at den er amerikansk, og at alle de forslåede produkter derfor er amerikanske. Jeg plejer dog bare at finde noget, der minder mest muligt om det danske produkt. Derfor er det jo så ikke 100% korrekt. Jeg taster også bare ind på slum, så se det som en guide på, om du nogenlunde er der, hvor du vil være. Nedenfor kan i se mine tal for i går. Hver dag er forskellig, og det skal nævnes, at jeg tager b12, calcium og d-vitamin (om vinteren) ved siden af, og af og til en multivitaminpille.